La cantine de l'école du Tréas
La gestion pleine et entière de la cantine est du ressort de l'APE du Tréas.
Il nous appartient donc d'assurer le paiement des repas commandés afin d'assurer le service de restauration de l'école publique. Mais ce n'est pas la seule dépense à laquelle l'association doit faire face. En effet, l'APE emploie une surveillante de cantine dont le salaire est entièrement payé par l'association et à cela, s'ajoute bien évidemment l'ensemble des charges salariales dues auprès des divers organismes sociaux (caisse de sécurité sociale, caisse de retraite, cotisation chômage...).
Afin de faire face à ces différentes dépenses qui coûtent environ 8 000 € par an, les municipalités de Kerlouan et de Guissény nous versent sous forme de subventions un budget nous permettant de financer en partie ces différentes charges. Le restant peut être financé grâce à la facturation mensuelle des repas à chaque famille ayant inscrit un ou plusieurs enfants à la cantine dans le mois échu.
Le matériel et les locaux
Le matériel ainsi que le local accueillant la cantine sont la propriété de la Mairie de Kerlouan. La cuisine a été récemment rénovée et mise aux normes légales d'hygiène et de sécurité. Elle est située dans l'enceinte même de l'école publique.
Les repas sont fournis par la société SODEXO dans le respect de la chaîne du froid. Les repas ne sont donc pas réalisés dans l'enceinte de la cantine. La cantinière, employée municipale de Kerlouan doit réchauffer les plats et les servir à bonne température aux enfants. Des contrôles réguliers en matière d'hygiène sont réalisés "par surprise". Jamais aucun contrôle négatif n'a été à ce jour enregistré.
